Strony
Najnowsze komentarze
    Tematyczne
    • Torty dla dzieci warszawaTorty dla dzieci warszawa
      Tort dla dziecka. Wyprawiacie dziecku urodziny, imieniny albo chrzciny? Na pewno będziecie potrzebowali na ta szczególną okazję jakiś piękny tort. Jak wiadomo dzieci są wybredne i nie zadowolą się byle …
    • Moda na ostre smakiModa na ostre smaki
      Nie tylko to, co łagodne cieszy się w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku dużą popularnością. Wręcz przeciwnie, coraz większą popularnością cieszą się ostre smaki, które polecane są przez prawdziwych …

    Kuchnie regionalne – bogactwo smaków

    W naszym kraju jest wiele potraw, które znane są na całym terytorium Polski, mowa tu będzie chociażby o sławetnym polskim schabowym czy różnego rodzaju kiełbasach, wykonywanych w całej Polsce. Jednak bardzo wiele potraw jest znanych jedynie jako potrawy regionalne, nie znane lub znane w bardzo niewielkim stopniu przez mieszkańców innych regionów. Generalnie kuchnie regionalne powstawały w największym stopniu w tych rejonach naszego kraju, gdzie w niewielkim stopniu mieszkała ludność napływowa, zaś od pokoleń przekazywano sobie z pokolenia na pokolenie przepisy pewnych potraw, najchętniej jadanych w tym właśnie regionie. Znakomitym przykładem kuchni wybitnie regionalnej jest Podlasie i Suwalszczyzna, gdzie króluje od setek lat wiele potraw, zupełnie nieznanych gdzie indziej. Takim przykładem mogą być słynne kołduny litewskie, niedostępne w innych rejonach Polski, wykonywane z surowych ziemniaków, odsączonych, nadziewane mięsem wołowym lub wołowo-wieprzowym, a podawane z zasmażką. Kolejne przykłady to inne ziemniaczane potrawy jak kiszka ziemniaczana i babka również ziemniaczana, a więc zapiekanka z tarkowanych surowych ziemniaków z dodatkiem smażonego boczku i cebulki.

    Comments are closed.