Strony
Najnowsze komentarze
    Tematyczne
    • Pizza, włoskie danie na polskich stołach
      Niezaprzeczalnie pizza stała się hitem nie tylko we Włoszech, ale praktycznie na całym świecie, również w Polsce. Pizza jest to ciasto drożdżowe, cienki placek wyrobiony w kształcie koła z lekko …
    • Restauracja tanio opole
      Dobrze i tanio zjeść w Opolu. Opole to miasto, które jest chętnie odwiedzane przez grupy turystów. A szczególnie kiedy organizowane tam są festiwale piosenek popularnych. W tym okresie można spotkać …

    Archive for Czerwiec 2014

    Dietetyczne dania

    Podczas przyrządzania dietetycznego dania, jakim są tartiki cukiniowe z mozzarellą, będzie wręcz oszołomieni, łatwością przyrządzania tejże przekąski. Potrzebne nam będzie zaledwie parę składników, takich jak: dwie osełki sera mozzarella, cukinia, paprini italiano (z firmy Kamis), czarny pieprz (najlepiej ziarnisty) i czosnek suszony w płatkach (również z firmy Kamis). Przygotowanie dania zajmie nam około dziesięciu minut, a smak będzie niezapomniany do końca życia! Sposób przygotowania: Mozzarellę musimy pokroić w dosyć grube plastry, cukinię zaś pokroić w cienkie plasterki i podsmażamy na łyżce oliwy. Następnie należy wszystko odsączyć z tłuszczu. Następnie plasterki cukinii smarujemy sosem Paprini italiano i układamy na plasterkach serca mozzarella. Wszystko posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i płatkami czosnku suszonego. Tą dietetyczną potrawę, możecie traktować jako przekąskę, można podać tartinki cukiniowe podczas spotkania z przyjaciółmi, przed podaniem treściwej kolacji. Smacznego!

    By nadać potrawom smak…

    Smak jest jednym ze zmysłów człowieka, ściśle powiązanym z gotowaniem i jedzeniem. Smak w sztuce kulinarnej odgrywa szczególne znaczenie- to dzięki niemu możemy określić, czy coś jest dobre czy nie, a przecież to, czy klientom smakuje dane danie jest najważniejsze. Sam smak, jako pojęcie, używane w kontekście sztuki kulinarnej i gotowania może mieć wiele znaczeń i wiele określeń. Ta sama potrawa, przyrządzana według identycznego przepisu przez kilka różnych osób, będzie smakowała inaczej. O smaku przy przyrządzaniu potraw decyduje wiele składowych. Oczywiście jednym z istotniejszych są przeprawy, które już z założenia „nadają” potrawom smaku. Warto wiedzieć, że nie tylko przy użyciu potraw nadaje się potrawom określony smak. Można to robić już podczas przyrządzania potraw. Na tym etapie liczą się takie elementy, jak czas przyrządzania, dodatki, sosy i szereg tajnych receptur, znanych tylko kucharzom i wtajemniczonym. Oczywiście o samym smaku decyduje również jakość produktów, które chcemy przyrządzić. Na pierwszym miejscu wymienić należy ich świeżość, bo odgrywa ona kluczowe znaczenie. Ale równie ważne okazuje się źródło- mięso z ekologicznego chowu jest lepsze, podobnie, jak warzywa zakupione u prywatnego rolnika.

    Przygotowywanie tradycyjnego jedzenia

    Nasza kuchnia polska słynie przede wszystkim z bardzo mocno wyszukanych dań tradycyjnych, które można przygotowywać na różnego rodzaju ważne dla nas okazje takie jak chociażby Wigilia czy też Wielkanoc. W tych chwilach kiedy jesteśmy wszyscy razem zawsze staramy się o to, aby móc dla siebie znaleźć odpowiednią ilość czasu na przygotowanie ich. Dzięki temu będziemy mogli jeszcze lepiej przeżywać ten wspaniały okres w momencie świątecznym wraz z całą rodziną. Jeżeli chodzi o tradycję to warto jest przygotowywać dla siebie rzeczy tylko i wyłącznie naturalne, które będą nam przypominały prawdziwy smak poszczególnych produktów. Warto jest zadbać o to, aby nie musieć się w żaden sposób martwić również o te rzeczy, które trzeba przygotowywać w miarę wcześniej tak jak barszcz oraz żurek. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu nie będziemy musieli się naprawdę w żaden sposób martwić o to, że nie zdążymy na wykonaniu dla siebie wszystkich ważnych potraw jakie mamy w planach na dane święta w naszym domu.

    Tu sadełko tam sadełko czyli problem otyłości

    Największy problem dzisiejszego społeczeństwa to otyłość. Człowiek opycha się śmieciowym jedzeniem w ogóle nie zwracając uwagi na to, że to jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Aktualne talerze prawie w ogóle nie mają cennych składników. Bardzo mało ludzi dba o swoje ciało. Dzieję się tak przez łatwo dostępne lokale w których za grosze można coś zjeść. Właśnie coś bo inaczej tego nazwać nie można. Produkty dobrej jakości maja też swoją cenę a skoro potężne danie za taką śmieszną kwotę to można tylko sobie wyobrazić ile jest w nim chemii. Zacznijmy w końcu dbać o swoje zdrowie. Jesteś tym co jesz to jest święta prawda. Młodzież w szczególności jest narażona na nadwagę ponieważ starsi jednak jeszcze pamiętają dobre nawyki. Kuchnia dla wielu młodych ludzi to Longer, Twister i frytki. Nie znają zdrowej żywności a co dopiero o zaakceptowaniu warzyw? To co się teraz dzieję jest po prostu przerażające. Człowiek próbuję za wszelką cenę iść w parze z nowoczesnością chociaż to co modne wcale nie oznacza zdrowe. Miały być wygodne czasy a przyszły leniwe. Zastanówmy się nad sobą, nad decyzjami o najważniejszych czynnościach każdego dnia czyli spożywaniu posiłków. Nie można zaniedbywać tak ważnej kwestii. Organizm jest silny ale tylko do czasu. Może nadejść dzień kiedy przestanie prawidłowo funkcjonować i zaczną się nieprzyjemne dolegliwości.

    Oświetlenie w kuchni

    Choć wydawać by się mogło, że kwestia światła w kuchni ma niewielkie znaczenie dla przygotowywania posiłków oraz innych powiązanych z tym tematem zagadnień, to tak naprawdę warto pamiętać o tym, że obiady oraz kolacje często przygotowujemy bez dostępu do światła dziennego, a to zaś implikuje konieczność dobrego oświetlenia. Jakie więc powinno być oświetlenie w kuchni i na co w tym aspekcie działania warto zwrócić uwagę? Oto kilka porad w tym zakresie, które na pewno pomogą w podjęciu właściwej decyzji. Możliwości działania jest tutaj naprawdę wiele, ponieważ przede wszystkim, wybrać możemy duży żyrandol. Ten bowiem da naprawdę doskonale w każdym calu efekty działania i będzie nam dawał możliwość osiągnięcia pełnego sukcesu w działaniach na tym właśnie polu. Pamiętać także na pewno warto o tym, że można do kuchni również wybrać oświetlenie halogenowe, ponieważ i ono będzie dobrze realizowało wszystkie nasze założenia bez większego problemu. A jeśli do tego wszystkiego dołożymy sobie jakieś lampki w meblach, to na pewno będziemy mieli odpowiednie warunki do działania bez większego problemu. Warto więc, jak widać, dobrze przemyśleć wszystkie kwestie powiązane bezpośrednio z oświetleniem.

    Grecka sałatka

    Sałatka grecka jest bardzo charakterystyczną potrawa odpowiednia dla greckiej kuchni. W samej Grecji ta potrawa jest znana jako sałatka wiejska. Jej składniki doskonale łączą się ze sobą tworząc odpowiednią formę sałatki, która może być podawana jednocześnie jako forma obiadowa, śniadaniowa lub na kolację. Taka sałatka składa się przede wszystkim z wspaniale dobranych warzyw: pomidor, ogórek, sałata, cebula, oliwki. Do niej niezastąpionym elementem jest ser typu feta. Całość oblewa się jeszcze odrobina oliwy z oliwek i łączy się z nimi zioła. Taką sałatkę można przygotować też w innym składzie. Doskonale do tego pasuje jeszcze jajko ugotowane na twardo, odrobina majonezu, zamiast oliwki dodać troszeczkę innych warzyw. Wspaniale komponują się przede wszystkim ogórki kiszone lub małosolne. Wszystko można urozmaicać. W niektórych regionach do tego typu sałatki dodaje się także mięsne kawałki. Każdy ma swoje określone propozycje smakowe, które dostosowuje do posiłku, istnieje wiele takich przepisów.

    Moda na ostre smaki

    Nie tylko to, co łagodne cieszy się w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku dużą popularnością. Wręcz przeciwnie, coraz większą popularnością cieszą się ostre smaki, które polecane są przez prawdziwych szefów kuchni. W ogóle trzeba przyznać, że dziedzina jaką jest kuchnia cieszy się w nowoczesnym dwudziestym pierwszym wieku popularnością ogromną i nic nie wskazuje na to, by cokolwiek pod tym względem w najbliższym czasie miałoby się w jakimkolwiek stopniu zmienić. Wręcz przeciwnie, będzie przybywało nowych pomysłów kulinarnych, nowych przepisów, a także nowych poradników, w których zestawiane są ze sobą najlepsze i najpopularniejsze smaki, także regionalne. Trzeba jednak mieć świadomość tego, że nie wszystkie smaki – zwłaszcza te ostre – są bezpieczne i zdrowe dla naszego organizmu. Wręcz przeciwnie, każdy organizm ma inne oczekiwania i potrzeby i w związku z tym inaczej reaguje na konkretne smaki potraw. Warto więc być na to przygotowanym. Niestety, nie wszyscy zdają sobie z tego w dzisiejszych czasach sprawę.

    Kuchnia azjatycka

    Kuchni azjatycka jest jedną z wielu bardzo charakterystycznych odmian kuchni światowej. Na pewno zyskuje wielu zwolenników jak i przeciwników. W każdym państwie istnieją inne obyczaje inna kultura inne zwyczaje. Na pewno znajdą się osoby, które zafascynują się odmiennością tej kuchni. Prawdziwi smakosze nie z przypadku, na pewno docenią specyficzne walory tej kuchni. Kuchnia azjatycka to przede wszystkim wspaniałe potrawy japońskie, chińskie, tajwańskie i inne. Japońska kuchnia to przede wszystkim doskonałe potrawy typu sushi. Japonia ma bardzo specyficzne kwestie smakowe. Chiny są nieco bardziej zróżnicowane. Wszystko sprowadza się do kwestii ryżu. Ryż jest podstawowym składnikiem żywieniowym na tych obszarach. Sukiyaki to potrawa bardzo charakterystyczna w Japonii podobnie jak taka potrawa jak: okonomiyaki. Chiny mają podobną składnię żywności, chociaż ich posiłki nieco bardziej się różnią. Podawany ryż z warzywami i mięsem smażonym na patelni jest tego dowodem. Kuchnia azjatycka ma zdecydowanie odmienne walory pod względem smaku niż kuchnia europejska.

    Dobry smak? Zależy od gustu

    Smaki i gusta to rzeczy, o których w zasadzie nie powinno się dyskutować, ale my podejmiemy ten problem i spróbujemy odpowiedzieć na pytanie od czego zależy dobry smak potraw. Czy jest uwarunkowany kulturowo, a może osobiście. Od czego zależy? Czy to kubki smakowe podpowiadają nam co jest dobre, a co złe? A może zwykła intuicja. Zapraszamy do profesjonalnie przygotowanego artykułu na ten temat. Okazuje się, że sprawa jest prostsza niż mogłoby się wydawać. Dobry smak zależy od osobistych upodobań, które w większości przypadków rodzą się z człowiekiem podczas pierwszych spożytych posiłków. Często nawet nie uświadamiany sobie tego, że nie lubimy potraw, które w jakiś sposób zostały przez nas zanegowane w dzieciństwie. Poza tym w wielu przypadkach mamy indywidualne podejście do smaku uzależnione od genetyki. Kubki smakowe różnią się u ludzi i to naprawdę niezwykłe, że jednej osobie coś smakuje, a innej nie. To także w pewien sposób podpowiedź organizmu co jest dla Ciebie dobre, a co nie. Podsumowując warto przemyśleć tę kwestię oraz dać sobie czas na koncentrację, która spowoduje, że będziesz jeszcze lepiej odczuwał smak swoich ulubionych potraw. Poznawanie siebie może być ciekawe, jeżeli weźmiemy pod uwagę smak potraw.

    Smaczna kolacja

    Człowiek w dzisiejszych czasach jest coraz bardziej zagoniony i nie ma często czasu na jedzenie wspólnych posiłków w gronie rodziny. Rano śniadanie jedzone jest bardzo szybko bo wiadomo nie możemy się spóźnić do pracy, obiad natomiast jest zwykle poza domem albo późnym wieczorem często odgrzewany, a kolacja zwykle jest jedzona razem. Bywa też tak, że ta właśnie kolacja jest posiłkiem który robi się w domu tylko i wyłącznie i wtedy należało by ją zrobić wyjątkową. Smaczna kolacja to posiłek taki, który lubią wszyscy domownicy i powinna właśnie taka być. To przy kolacji zamiast przy śniadaniu spotykamy się wszyscy po pracy czy po szkole, wspólnie opowiadamy jak minął nam dzień, mówimy o swoich sukcesach i porażkach, oraz omawiamy palny na kolejny dzień. Wspólna kolacja jest więc bardzo ważna i powinna być dobra i smaczna, Pomysłem na smaczną kolację mogą być pieczone ryby z frytkami na różny sposób i jak wiadomo przepisów jest bardzo dużo w zależności od tego co kto lubi. Oprócz tego mogą być ciepłe naleśniki z różnego rodzaju nadzieniem w zależności kto z czym lubi. Smaczna kolacja powinna być lekkostrawna i jedzona bez pośpiechu. Pomysły na wspaniałą kolację można poszukać na stronach w internecie.